El mundo del jamón ibérico es tan diverso como apasionante para los amantes de la gastronomía. Una de las comparaciones más comunes y debatidas es la que se realiza entre el jamón de bellota y el jamón de cebo. Aunque ambos provienen del cerdo ibérico, existen diferencias notables en cuanto a alimentación, crianza, curación y, por supuesto, sabor y textura.
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